Riñón de res
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 0gCarbohidratos
- Fibra
- 0gFibra
- Carbohidratos netos
- 0.0gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 0.0gCarbohidratos por porción
- Estimación de IG
- Muy bajo (<= 20)Estimación de IG
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- Sí
- Keto
- Sí
- Carnívoro
- Sí
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Bajo en FODMAP
- Sí
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Riñón de res
- Nutrienteg
- Agua76.0g
- Fibra0.0g
- Carbohidratos0.0g
- Grasas5.0g
- Proteína17.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Muy alto
- Purina
- Muy alto
- Tyramina
- Moderado
- FODMAP
- No presente
- Oxalato
- No presente
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- Moderado
- Nitrato
- Moderado
- Antioxidantes
- Moderado
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
El riñón de res es una fuente de proteínas magras (17 g por 125 g) con alto contenido en hierro (9,5 mg por 125 g), esencial para la formación de glóbulos rojos, lo que lo convierte en una elección saludable dentro de una dieta baja en carbohidratos. Con cero carbohidratos, es ideal para mantener niveles de energía sin afectar el consumo de glucosa.
- Alto en hierro: 9,5 mg.
- Moderado en zinc: 2,1 mg.
- Bajo en carbohidratos: 0 g por porción.
- Fuente de proteínas magras.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 330 μg
- Vitamina C
- 10 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.3 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 2.26 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0.39 mg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 0 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 600 mg
- Calcio
- 10 mg
- Hierro
- 9.5 mg
- Potasio
- 245 mg
- Magnesio
- 20 mg
- Fósforo
- 250 mg
- Zinc
- 2.1 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- No presente
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 113 kcal |
| Carbohidratosmacro | 0 g |
| Proteínamacro | 17 g |
| Aguamicro | 76 g |
| Fibra Dietéticamacro | 0 g |
| Grasa Dietéticamacro | 5 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 330 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 2.26 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0.39 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.3 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 10 mg |
| Sodiomineral | 600 mg |
| Calciomineral | 10 mg |
| Potasiomineral | 245 mg |
| Hierromineral | 9.5 mg |
| Magnesiomineral | 20 mg |
| Fósforomineral | 250 mg |
| Zincmineral | 2.1 mg |
¿Es riñón de res (cocido) keto?
El riñón de res es apto para la dieta keto. Gracias a su alto perfil proteico (17 g por 100 g) y su contenido de carbohidratos (0 g por 100 g), es una excelente opción para quienes siguen un plan de alimentación cetogénico.
Carga glucémica e índice glucémico del riñón de res
El riñón de res no afecta los niveles de azúcar en sangre debido a su falta de carbohidratos (0 g por 100 g), por lo que el índice glucémico es muy bajo, lo que lo hace apto para dietas bajas en carbohidratos.