Hígado de cordero
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 2gCarbohidratos
- Fibra
- 0gFibra
- Carbohidratos netos
- 2gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 2.5gCarbohidratos por porción
- Estimación de IG
- Bajo (21-39)Estimación de IG
Leyenda
Bajo impacto
Impacto moderado
Impacto alto
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- Sí
- Keto
- Sí
- Carnívoro
- Sí
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Hígado de cordero
- Agua71.0g
- Fibra0.0g
- Carbohidratos2.0g
- Grasas5.0g
- Proteína20.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Muy alto
- Purina
- Alto
- Tyramina
- Moderado
- FODMAP
- Alto
- Oxalato
- Bajo
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- Bajo
Leyenda
No presente
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
El hígado de cordero es una fuente concentrada de proteínas de alta calidad, hierro biodisponible y vitamina B12, esenciales para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento neurológico. También aporta vitamina A, zinc y selenio, y se utiliza en la cocina salteado, a la plancha o en guisos tradicionales por su sabor intenso y textura tierna.
Verificación de minerales
- Zinc
- 3.9
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- No presente
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
No presente
Trazas
Bajo
Moderado
Alto
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 134 kcal |
| ZincMineral | 3.9 |
