Carne de caballo

La carne de caballo es una opción rica en nutrientes y alta en proteínas. El contenido de carbohidratos es 0,001 g por cada 100 g. Es especialmente notable por su alto contenido de hierro (4,7 mg por cada 100 g), lo que la convierte en una excelente opción para complementar dietas con deficiencia de hierro.

• Hierro presente al 4,7 mg.
• Fuente moderada de zinc, al 2,9 mg.
• Contiene sodio: bajo.
• Contiene calcio: bajo.
• Alto en proteínas, ideal para dietas bajas en carbohidratos.

¿La carne de caballo es apta para keto?

La carne de caballo es adecuada para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 0,001 g por 100 g, lo que permite incluirla fácilmente en un plan alimenticio bajo en carbohidratos y rico en proteínas (21 g por 100 g).

Carga glucémica de los carbohidratos y el índice glucémico de la carne de caballo

La carne de caballo contiene una cantidad insignificante de carbohidratos (0,001 g por cada 100 g), por lo que su carga glucémica es mínima. Su índice glucémico estimado es muy bajo.