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Trufas

Trufas

Verificación de carbohidratos

Carbohidratos
7g
Carbohidratos
Fibra
16g
Fibra
Carbohidratos netos
0g
Carbohidratos netos
Carbohidratos por porción
0g
Carbohidratos por porción
Índice glucémico
15
Índice glucémico
Carga glucémica
0.1
Carga glucémica

Leyenda

Bajo impacto
Impacto moderado
Impacto alto

Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.

Verificación de la dieta

Low Carb (Bajo en carbohidratos)
Sí
Keto
Sí
Carnívoro
No
Paleo
Sí
Slow Carb
Sí
Vegano
Sí
Vegetariano
Sí
Bajo en FODMAP
Sí

Verificación de pH

Trufas
Ligeramente ácido

Distribución de nutrientes por 100g

Trufas

  • Agua
    65,0g
  • Fibra
    16,0g
  • Carbohidratos
    7,0g
  • Grasas
    0,0g
  • Proteína
    8,0g

Análisis avanzado de nutrientes

Histamina
No presente
Purina
Moderado
Tyramina
Bajo
FODMAP
Bajo
Oxalato
Bajo
Goitrogénico
No presente
Sulfato
No presente
Nitrato
Bajo
Antioxidantes
Moderado

Leyenda

No presente
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto

Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.

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Las trufas son una fuente excepcional de fibra y minerales como hierro (3,5 mg) y potasio (525 mg). A pesar de su bajo índice glucémico (15), su contenido nutricional es más prominente que sus macronutrientes.

  • Alto en potasio: 525mg
  • Alto en hierro: 3,5mg
  • Fibra: 16g
  • Índice Glucémico: 15 (Carga glucémica: 0,1)
  • Contiene sodio: bajo.

¿Las trufas son keto?

Las trufas pueden considerarse para una dieta cetogénica debido a que el contenido de fibra es 16 g por 100 g y el índice glucémico es bajo (15). No obstante, el sodio es 75 mg, lo que debe ser considerado durante el consumo.

Carga glucémica e índice glucémico de las trufas

El índice glucémico de las trufas es 15 (carga glucémica 0,1), lo que no debería causar picos significativos de azúcar en sangre. La cantidad de fibra es alta (16 g por cada 100 g), lo que contribuye a estabilizar los niveles de glucosa.

Verificación de minerales

Zinc
0.6
0% CDR

Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 5g.

Verificación de alérgenos

Fructosa
No presente
Lactosa
No presente
Gluten
No presente
Soja
No presente
Mariscos
No presente

Leyenda

No presente
Trazas
Bajo
Moderado
Alto

Información nutricional

NutrienteCantidad (100g)
Calorías91 kcal
ZincMineral0.6

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