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Trigo sarraceno (pelado)

Trigo sarraceno (pelado)

Verificación de carbohidratos

Carbohidratos
71g
Carbohidratos
Fibra
3.7g
Fibra
Carbohidratos netos
67.3g
Carbohidratos netos
Carbohidratos por porción
14.2g
Carbohidratos por porción
Índice glucémico
40
Índice glucémico
Carga glucémica
5.7
Carga glucémica

Leyenda

Bajo impacto
Impacto moderado
Impacto alto

Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.

Verificación de la dieta

Low Carb (Bajo en carbohidratos)
No
Keto
No
Carnívoro
No
Paleo
Sí
Slow Carb
Sí
Vegano
Sí
Vegetariano
Sí
Bajo en FODMAP
No

Verificación de pH

Trigo sarraceno (pelado)
Neutral

Distribución de nutrientes por 100g

Trigo sarraceno (pelado)

  • Agua
    12.0g
  • Fibra
    3.7g
  • Carbohidratos
    71.0g
  • Grasas
    2.0g
  • Proteína
    10.0g

Análisis avanzado de nutrientes

Histamina
Bajo
Purina
Bajo
Tyramina
Bajo
FODMAP
Bajo
Oxalato
Moderado
Goitrogénico
Bajo
Sulfato
No presente
Nitrato
No presente
Antioxidantes
Moderado

Leyenda

No presente
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto

Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.

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El trigo sarraceno (pelado) es un alimento altamente energético rico en carbohidratos y minerales como el potasio (390 mg), hierro (3,8 mg) y magnesio (140 mg). A pesar de su contribución a la energía y nutrientes, no es ideal para una dieta baja en carbohidratos ya que contiene 71 g de carbohidratos por cada 100 g.

  • Contenido total de carbohidratos: 71g.
  • Fibra: 3.7g.
  • Contiene potasio: 390mg.
  • Contiene hierro: 3.8mg.
  • Contiene fósforo y magnesio.

¿El trigo sarraceno (pelado) es keto?

El trigo sarraceno (pelado) no es compatible con la dieta keto ya que el contenido de carbohidratos es 71 g por 100 g. A pesar de sus beneficios nutricionales, el hierro es 3,8 mg y el magnesio es 140 mg, su consumo eleva considerablemente la ingesta de carbohidratos.

Carga glucémica e índice glucémico del trigo sarraceno (pelado)

El índice glucémico del trigo sarraceno es 40 (Carga glucémica 5,7), lo que indica una carga glucémica moderada en el azúcar en sangre. Su digestión es más lenta comparada con otros granos, pero aún así puede afectar significativamente los niveles de glucosa.

Verificación de minerales

Zinc
2.7
5% CDR

Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 20g.

Verificación de alérgenos

Fructosa
Trazas
Lactosa
No presente
Gluten
No presente
Soja
No presente
Mariscos
No presente

Leyenda

No presente
Trazas
Bajo
Moderado
Alto

Información nutricional

NutrienteCantidad (100g)
Calorías345 kcal
ZincMineral2.7

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