Seta de rebozuelo

La seta de rebozuelo es un hongo nutritivo conocido por su alto contenido en hierro (6,5 mg por 100 g) y bajo nivel de carbohidratos (0,001 g por 100 g). Es una excelente opción para dietas bajas en carbohidratos debido a su contenido casi inexistente de azúcar y su alto contenido de fibra (3,3 g por 100 g).

• Contiene hierro: 6,5 mg.
• Contiene sodio: 3 mg.
• Fibra: 3,3 g.

¿Es la seta de rebozuelo (cocida) apta para keto?

Sí, la seta de rebozuelo es apta para la dieta cetogénica porque contiene cantidades mínimas de carbohidratos. El contenido calórico es 18 kcal y el porcentaje de hierro es 6,5 mg, lo que la hace ideal para quienes siguen una dieta keto, siempre y cuando se consuma con moderación.

Carga glucémica e índice glucémico de la seta de rebozuelo

La seta de rebozuelo tiene un índice glucémico de 15 (Carga glucémica no especificada), lo que indica que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. El contenido de carbohidratos es 0,001 g por 100 g, lo que la convierte en una comida excelente para dietas bajas en carbohidratos.