Sésamo (semilla)

Las semillas de sésamo son un alimento altamente nutritivo, con un contenido excepcional de minerales como el calcio (780 mg), el zinc (7,7 mg) y el magnesio (350 mg). El índice glucémico es 35, lo que las hace adecuadas para una dieta baja en carbohidratos, y el contenido de fibra es 11,2 g por porción.

• Índice glucémico: 35 (Carga glucémica 0,7)
• Fibra alta: 11,2g
• Contiene calcio: 780mg.
• Rico en zinc: 7,7mg.
• Contiene magnesio: 350mg.

¿Las semillas de sésamo (semilla) son compatibles con la dieta keto?

Las semillas de sésamo son muy adecuadas para una dieta keto debido a su alto contenido en fibra (11,2 g por 100 g) y su carga glucémica es baja (0,7). Son una excelente fuente de grasas saludables y minerales como calcio (780 mg) y hierro (10 mg), manteniendo los carbohidratos en 10 g por 100 g, adecuados para el keto.

Carga glucémica e índice glucémico de sésamo (semilla)

El índice glucémico de las semillas de sésamo es 35 (Carga glucémica 0,7), lo que indica que tienen una carga glucémica baja en los niveles de azúcar en sangre, haciéndolas ideales para dietas centradas en el control glucémico. El contenido de fibra es 11,2 g por cada 100 g, lo que refuerza este efecto y las convierte en una opción saludable para la gestión de la glucosa.