Salchicha de hígado de ternera

La salchicha de hígado de ternera es un producto cárnico de alto contenido nutricional, cargado de hierro (5,6 mg), zinc (2,9 mg) y fósforo (205 mg). El contenido de carbohidratos es 2 g, lo que la hace beneficiosa para quienes buscan un refuerzo de minerales y siguen dietas bajas en carbohidratos.

• Contiene carbohidratos totales: 2 g.
• Fibra: 0 g.
• Contiene hierro: 5,6 mg.
• Contiene zinc: 2,9 mg.
• Contiene fósforo: 205 mg.

¿La salchicha de hígado de ternera es apta para keto?

Sí, con solo 2 g de carbohidratos totales por cada 100 g, la salchicha de hígado de ternera puede considerarse compatible con la dieta cetogénica, proporcionando importantes minerales como hierro (5,6 mg), calcio (10 mg) y zinc (2,9 mg) sin comprometer el régimen bajo en carbohidratos.

Carga glucémica e índice glucémico de la salchicha de hígado de ternera

Con bajos niveles de carbohidratos (2 g por 100 g), la Salchicha de hígado de ternera impacta mínimamente en los niveles de glucosa en sangre, manteniendo un índice glucémico estimado: muy bajo.