Salami

El salami es un alimento con carbohidratos casi inexistentes (0,001 g por 100 g), lo que lo hace atractivo para dietas bajas en carbohidratos, aunque el contenido de sodio es extremadamente alto (2,130 mg por cada 100 g). Además, es una opción rica en proteínas (20 g por cada 100 g) y minerales importantes como hierro (1,4 mg por 100 g) y zinc (3,7 mg por 100 g).

• Contenido de sodio: 2130mg.
• Contiene contenido de carbohidrato: 0.001 gramos.
• Contiene zinc: 3.7mg.
• Contiene fósforo: desconocido.
• Cero carbohidratos.

¿Es salami (curado) keto?

El salami es muy adecuado para una dieta keto ya que los carbohidratos son casi inexistentes (0,001 gramos). El contenido de sodio es 2130 mg, lo cual es significativo en el contexto de una dieta cetogénica.

Carga glucémica e índice glucémico del salami

El salami tiene una carga glucémica prácticamente nula debido a su contenido de 0,001 gramos de carbohidratos por cada 100 g. Esto lo convierte en un alimento seguro en términos de índice glucémico, ya que el índice glucémico es muy bajo, sin elevar los niveles de azúcar en el cuerpo.