Rúcula
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 2gCarbohidratos
- Fibra
- 1.6gFibra
- Carbohidratos netos
- 0gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 1gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 15Índice glucémico
- Carga glucémica
- 0.2Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- Sí
- Keto
- Sí
- Carnívoro
- No
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- Sí
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Rúcula
- Agua91,0g
- Fibra1,6g
- Carbohidratos2,0g
- Grasas1,0g
- Proteína2,0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Bajo
- Purina
- No presente
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Bajo
- Oxalato
- Bajo
- Goitrogénico
- Bajo
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- Bajo
- Antioxidantes
- Moderado
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
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Compara nutrientes • 10 preguntas rapidas
La rúcula es una hoja verde. El contenido de carbohidratos es 2 g por cada 100 g y el calcio es 160 mg, útil para fortalecer los huesos. El índice glucémico es 15, lo que la hace perfecta para una dieta baja en carbohidratos.
- Bajo en carbohidratos totales: 2g por porción.
- Índice glucémico: 15.
- Alto en calcio: 160mg.
- Contiene hierro: 1,5mg.
- Contiene potasio: 370mg.
¿Es rúcula adecuada para keto?
La rúcula es muy adecuada para una dieta cetogénica debido a su bajo contenido de carbohidratos y alta concentración de nutrientes esenciales como el calcio (160 mg) y el hierro (1,5 mg). Esto la convierte en un excelente complemento en ensaladas y platos cetogénicos.
Carga glucémica e índice glucémico de rúcula
El índice glucémico de la rúcula es 15 (Carga glucémica 0,2), lo que indica una carga glucémica mínima en los niveles de azúcar en la sangre, convirtiéndola en una opción segura para quienes controlan su glucosa. Este valor resalta su baja incidencia glicémica.
Verificación de minerales
- Zinc
- 0.4
Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 50g.
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Trazas
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 28 kcal |
| ZincMineral | 0.4 |