Ratatouille

Ratatouille es un plato bajo en carbohidratos (3 g por 100 g), ideal para dietas bajas en carbohidratos, y es rico en fibra (1,5 g por 100 g). El índice glucémico es bajo (35), lo que lo convierte en una opción saludable para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

• Bajo en hidratos de carbono: solo 3 gramos de carbohidratos totales.
• Bajo índice glucémico (IG): 35 (Carga glucémica 2,6).
• Contiene sodio: bajo.
• Fibra: 1,5 gramos.

¿Es ratatouille apto para keto?

Ratatouille es compatible con una dieta keto debido a su bajo contenido en carbohidratos totales (3 g por cada 100 g) y su alto contenido de fibra (1,5 g por cada 100 g), lo que ayuda a mantener una baja ingesta neta de carbohidratos y estabiliza la glucosa en sangre.

Carga glucémica e índice glucémico del ratatouille

Ratatouille tiene un índice glucémico de 35 (Carga glucémica 2,6), lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre. Este valor indica que es adecuado para quienes buscan mantener niveles estables de azúcar después de las comidas.