Rábano

El rábano es excelente para dietas bajas en carbohidratos. El contenido de carbohidratos es 2 g por 100 g y el contenido de fibra es 2,5 g por 100 g. Además, el índice glucémico es muy bajo (15), lo que lo hace ideal para quienes buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.

• Bajo en carbohidratos totales con solo 2 g por porción.
• Proporciona 2,5 g de fibra, mayor que su contenido de carbohidratos.
• Índice glucémico 15, muy bajo impacto glucémico.
• Contiene potasio: 450 mg.
• Fuente de vitamina C y antioxidantes.

¿Es rábano (crudo) apto para keto?

Sí, el rábano es adecuado para una dieta cetogénica gracias a su bajo contenido de carbohidratos (2 g por 100 g) y alto contenido de fibra (2,5 g por 100 g), ayudando a mantener los carbohidratos netos bajos.

Carga glucémica e índice glucémico del rábano

El índice glucémico del rábano es 15 (Carga glucémica 0,5), lo que indica una carga glucémica insignificante en los niveles de azúcar en la sangre, haciéndolo ideal para controlar la respuesta glucémica.