Pumpernickel
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 36gCarbohidratos
- Fibra
- 9.3gFibra
- Carbohidratos netos
- 26.7gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 14.4gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 50Índice glucémico
- Carga glucémica
- 7.2Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- No
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- Sí
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Pumpernickel
- Nutrienteg
- Agua45.0g
- Fibra9.3g
- Carbohidratos36.0g
- Grasas1.0g
- Proteína7.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Bajo
- Purina
- No presente
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Moderado
- Oxalato
- Bajo
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- Moderado
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
El Pumpernickel es un tipo de pan de centeno conocido por su denso contenido nutritivo. El contenido en fibra es 9,3 g por 100 g, y los carbohidratos son 36 g por 100 g, lo que lo convierte en una buena opción para una dieta baja en carbohidratos si se consume con moderación.
- Tiene un índice glucémico medio de 50.
- Contiene 36 g de carbohidratos totales por porción.
- Proporciona 9,3 g de fibra por porción, lo que ayuda a reducir los picos de azúcar en la sangre.
- Rico en hierro: 1,9 mg.
- Contiene sodio: 370 mg.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina D
- 0 μg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.04 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.05 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0.13 mg
- Vitamina B 12 (Cobalamina)
- 0 μg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 4 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 940 mg
- Calcio
- 25 mg
- Hierro
- 1.9 mg
- Potasio
- 190 mg
- Magnesio
- 55 mg
- Fósforo
- 145 mg
- Zinc
- 1.7 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Trazas
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- Alto
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
- Solanáceas
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Carbohidratosmacro | 36 g |
| Proteínamacro | 7 g |
| Aguamicro | 45 g |
| Fibra Dietéticamacro | 9.3 g |
| Grasa Dietéticamacro | 1 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.05 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 4 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0.13 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.04 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 940 mg |
| Calciomineral | 25 mg |
| Potasiomineral | 190 mg |
| Hierromineral | 1.9 mg |
| Magnesiomineral | 55 mg |
| Fósforomineral | 145 mg |
| Zincmineral | 1.7 mg |
¿El pumpernickel (cocido) es apto para keto?
El pumpernickel, con un contenido de carbohidratos de 36 g por 100 g, no es ideal para una dieta cetogénica estricta. Sin embargo, el alto contenido de fibra es 9,3 g por 100 g, lo que puede ayudar a moderar la carga glucémica (7,2) en niveles bajos de consumo.
Carga glucémica e índice glucémico del pumpernickel
El índice glucémico del pumpernickel es 50 (Carga glucémica 7,2), colocándolo en la categoría media. Este valor indica que puede causar un incremento moderado en los niveles de azúcar en la sangre.