Pudín de vainilla

El pudín de vainilla es un postre dulce. El índice glucémico es alto (70) debido a que los carbohidratos son 20 g por 100 g. Es rico en fósforo (85 mg por 100 g) pero el contenido de fibra es 0,1 g por 100 g y también es bajo en otros minerales esenciales, lo que lo hace menos adecuado para dietas bajas en carbohidratos.

• 70 es el índice glucémico (IG), lo que indica un impacto elevado en el azúcar en sangre.
• Contiene carbohidratos totales: 20 gramos.
• Contiene fibra: 0,1 gramos.
• Contiene calcio: 100 mg.
• Contiene hierro: 0,2 mg.
• Suministra fósforo: 85 mg.
• Contiene sodio: bajo.

¿El pudín de vainilla es keto?

El pudín de vainilla no es adecuado para dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos totales es 20 g por cada 100 g, lo que es demasiado elevado para mantener el estado de cetosis. Se recomienda evitarlo o consumirlo en porciones muy pequeñas en una dieta keto.

Carga glucémica e índice glucémico del pudín de vainilla

El índice glucémico del pudín de vainilla es 70 (Carga glucémica 17,5), lo que provoca un incremento significativo en los niveles de azúcar en sangre. Esto lo hace menos recomendable para personas que buscan controlar su respuesta glucémica. Este valor reafirma su carga glucémica elevada en el azúcar en sangre.