Polenta

La Polenta es un alimento nutritivo. El contenido de carbohidratos es 74 g por cada 100 g y la fibra es 5 g por cada 100 g, lo que la hace ideal para quienes no siguen una dieta estrictamente baja en carbohidratos. Ofrece una porción significativa de minerales como el fósforo (70 mg por cada 100 g) y el magnesio (20 mg por cada 100 g).

• Carbohidratos totales: 74 g.
• Índice glucémico (GI): 70 (Carga glucémica 10,4).
• Fibra: 5 g.
• Fósforo: 70 mg.
• Magnesio: 20 mg.

¿La polenta es keto?

La Polenta no es apta para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 74 g por 100 g, lo que resulta ser demasiado alto para las restricciones de una dieta cetogénica.

Carga glucémica e índice glucémico de polenta

La Polenta tiene un índice glucémico de 70 (Carga glucémica 10,4), sugiriendo una carga glucémica significativa en los niveles de azúcar en sangre, lo que debería ser considerado por aquellos conscientes de su control glucémico.