Pan integral

El pan integral es una opción más saludable en comparación con el pan blanco y es un alimento básico en muchas dietas bajas en carbohidratos, gracias a su menor índice glucémico (40) y su contenido en fibra (7,5 g por 100 g).

• Índice glucémico: 40 (Carga glucémica: 8,2).
• Carbohidratos totales: 41 g.
• Fibra: 7,5 g.

¿El pan integral es keto?

El pan integral es más saludable que el pan blanco; sin embargo, el contenido de carbohidratos es 41 g por cada 100 g, lo que no lo hace adecuado para una dieta cetogénica. En una dieta keto, se recomienda mantener los carbohidratos al mínimo, haciendo del pan integral una opción fuera de los límites para esta dieta.

Carga glucémica e índice glucémico del pan integral

El pan integral tiene un índice glucémico de 40 (Carga glucémica 8,2), lo que es relativamente bajo y significa que tiene una carga glucémica más gradual en los niveles de azúcar en sangre en comparación con otros tipos de pan. Este valor indica una carga glucémica moderada en los niveles de glucosa.