Pan crujiente (centeno)
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 68gCarbohidratos
- Fibra
- 14.8gFibra
- Carbohidratos netos
- 53.2gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 8.2gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 64Índice glucémico
- Carga glucémica
- 5.2Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- No
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Pan crujiente (centeno)
- Nutrienteg
- Agua5.0g
- Fibra14.8g
- Carbohidratos68.0g
- Grasas1.0g
- Proteína9.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Bajo
- Purina
- No presente
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Alto
- Oxalato
- Bajo
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- Bajo
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
El pan crujiente (centeno) es un alimento rico en fibra (14,8 g por 100 g) y denso en minerales como hierro (2,9 mg por 100 g) y calcio (50 mg por 100 g). Sin embargo, el contenido de sodio es 580 mg y los carbohidratos son 68 g por cada 100 g, lo que limita su uso en dietas bajas en carbohidratos.
- Tiene un índice glucémico medio de 64.
- Proporciona 14,8 g de fibra, lo que favorece la digestión.
- Rico en sodio con 580 mg por porción, lo cual es alto.
- Buena fuente de hierro - 2,9 mg y magnesio - 110 mg.
- Contiene carbohidratos totales: 68 g.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina D
- 0 μg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.24 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.07 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0.16 mg
- Vitamina B 12 (Cobalamina)
- 0 μg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 0 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 1470 mg
- Calcio
- 50 mg
- Hierro
- 2.9 mg
- Potasio
- 510 mg
- Magnesio
- 110 mg
- Fósforo
- 320 mg
- Zinc
- 2.3 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Trazas
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- Alto
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
- Solanáceas
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 351 kcal |
| Carbohidratosmacro | 68 g |
| Proteínamacro | 9 g |
| Aguamicro | 5 g |
| Fibra Dietéticamacro | 14.8 g |
| Grasa Dietéticamacro | 1 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.07 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0.16 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.24 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 1470 mg |
| Calciomineral | 50 mg |
| Potasiomineral | 510 mg |
| Hierromineral | 2.9 mg |
| Magnesiomineral | 110 mg |
| Fósforomineral | 320 mg |
| Zincmineral | 2.3 mg |
¿El pan crujiente (centeno) es keto?
El pan crujiente (centeno) no encaja bien en una dieta cetogénica debido a su contenido de carbohidratos que es 68 g por cada 100 g y el índice glucémico es moderado (64), lo que puede ser una barrera para mantener la cetosis.
Carga glucémica e índice glucémico del pan crujiente (centeno)
El índice glucémico del pan es 64 (carga glucémica 5,2), lo que puede inducir picos en los niveles de azúcar en la sangre si se consume en exceso.