Morcilla

La morcilla es conocida por su altísimo contenido de hierro (10,8 mg por 100 g), lo que la hace ideal para quienes necesitan aumentar su ingesta de este mineral. El contenido de carbohidratos es 0,001 g por 100 g, lo que la hace compatible con dietas bajas en carbohidratos.

• Contiene hierro: 10,8 mg.
• Contiene sodio: 1650 mg.
• Bajo en carbohidratos totales: 0,001 g.
• Rico en fósforo y zinc.

¿La morcilla es keto?

La morcilla puede ser apta para la dieta cetogénica ya que el contenido de carbohidratos es 0,001 g por 100 g. No obstante, el nivel de sodio es 650 mg, por lo que es importante consumirla en moderación para evitar desequilibrios electrolíticos.

Carga glucémica e índice glucémico de morcilla

El impacto glucémico de la morcilla es mínimo gracias a su contenido ínfimo de carbohidratos (0,001 g por 100 g). No se dispone del índice glucémico estimado ni de la carga glucémica, pero su consumo en una dieta baja en carbohidratos podría beneficiar el control glucémico.