Merlán

El merlán es un alimento perfecto para una alimentación baja en carbohidratos ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g, además de ofrecer beneficios adicionales de fósforo (190 mg). Su perfil proteico es significativo (21 g por 100 g), favoreciendo una dieta balanceada.

• Contenido total de carbohidratos: 0 g.
• Fósforo: 190 mg.
• No contiene fibra.
• Rico en contenido de proteínas: 21 g.

¿Es el merlán (cocido) apto para keto?

Sí, el merlán se adapta muy bien a la dieta keto debido a su ausencia total de carbohidratos (0 g por 100 g). Además, el contenido proteico es 21 g por 100 g, lo que es vital en el mantenimiento muscular en dietas cetogénicas.

Carga glucémica e índice glucémico de merlán

El merlán posee una carga glucémica despreciable gracias a su contenido nulo de carbohidratos (0 g por 100 g). Aunque no tiene un índice glucémico registrado, su índice glucémico estimado es bajo, por lo que no afecta significativamente los niveles de azúcar en la sangre.