Hinojo (hoja)

El hinojo (hoja) es una opción nutritiva con un contenido bajo en carbohidratos (3 g por 100 g), adecuado principalmente por su aporte moderado de hierro (2,7 mg por 100 g). El contenido de fibra es alto (3,3 g por 100 g), lo que ayuda en dietas bajas en carbohidratos.

• Bajo en carbohidratos totales: 3 g.
• Índice glucémico: 15.
• Contiene hierro: 2.7 mg.
• Contiene sodio: 85 mg.
• Fibra: 3.3 g.

¿Es hinojo (hoja) adecuado para keto?

El hinojo (hoja) es adecuado para dietas cetogénicas ya que el contenido de carbohidratos es 3 g por 100 g y el contenido de fibra es alto (3,3 g por 100 g), lo que minimiza los carbohidratos netos. Proporciona importantes minerales como hierro (2,7 mg por 100 g) y calcio (110 mg por 100 g) sin introducir demasiados carbohidratos.

Carga glucémica e índice glucémico del hinojo (hoja)

El hinojo (hoja) tiene un índice glucémico de 15 (Carga glucémica 0,5), lo que sugiere un efecto mínimo sobre el azúcar en la sangre. Este valor refuerza su carga glucémica insignificante en los niveles de glucosa.