Higos (secos)

Los higos secos son una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales como el calcio (190 mg) y el hierro (3,3 mg). El contenido de carbohidratos es 55 g por 100 g, pero el índice glucémico es relativamente bajo (40), lo que permite su incorporación moderada en una dieta baja en carbohidratos.

• Contienen carbohidratos totales: 55 g.
• Fibra: 12,9 g.
• Tienen un índice glucémico bajo de 40 (Carga glucémica 6,6).
• Contienen calcio: 190 mg.
• Contienen hierro: 3,3 mg.
• Contienen potasio: 850 mg.

¿Los higos (secos) son keto?

Los higos secos no son ideales para una dieta cetogénica ya que el contenido de carbohidratos es 55 g por cada 100 g. Consumirlos podría fácilmente sacar a alguien de cetosis. Sin embargo, en pequeñas cantidades, podrían ser utilizados como un complemento esporádico por su contenido nutricional.

Carga glucémica e índice glucémico de los higos (secos)

Los higos secos tienen un índice glucémico de 40 (Carga glucémica 6,6), lo que se considera bajo. Esto significa que tienen una carga glucémica moderada en los niveles de azúcar en la sangre, lo que podría ser manejable dentro de una dieta baja en carbohidratos. Es importante monitorear la cantidad consumida para evitar picos en el nivel de azúcar.