Higo

Los higos son una fuente moderada de carbohidratos (13 g por cada 100 g) con una buena cantidad de fibra (2 g por cada 100 g), lo que es beneficioso para una dieta baja en carbohidratos. También aportan importantes minerales esenciales.

• Contiene carbohidratos totales: 13g.
• Fibra: 2g.
• Contiene sodio: 2mg.
• Contiene calcio: 55mg.
• Contiene potasio: 250mg.
• Contiene magnesio: 20mg.

¿El higo es keto?

Los higos no son ideales para una dieta cetogénica debido a su contenido más alto de carbohidratos. La fibra es 2 g por 100 g y el total de carbohidratos es 13 g por cada 100 g, superando lo que se recomienda para mantener cetosis, por lo que deberían limitarse a pequeñas porciones.

Carga glucémica e índice glucémico del higo

El índice glucémico de los higos es 35 (Carga glucémica 2,3), lo que indica una carga glucémica moderada en los niveles de azúcar en sangre. Este valor sugiere que debe consumirse con moderación, especialmente por aquellos que controlan su glucosa.