Harina de centeno (tipo 815)
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 71gCarbohidratos
- Fibra
- 6.5gFibra
- Carbohidratos netos
- 64.5gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 14.2gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 65Índice glucémico
- Carga glucémica
- 9.2Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- No
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Harina de centeno (tipo 815)
- Nutrienteg
- Agua14.0g
- Fibra6.5g
- Carbohidratos71.0g
- Grasas1.0g
- Proteína7.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Bajo
- Purina
- No presente
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Moderado
- Oxalato
- Bajo
- Goitrogénico
- Bajo
- Sulfato
- Bajo
- Nitrato
- Bajo
- Antioxidantes
- Moderado
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
La harina de centeno (tipo 815) es una fuente rica en minerales como hierro (2 mg) y zinc (1,5 mg), además de fibra dietética (6,5 g). El índice glucémico es moderado (65) y proporciona nutrientes esenciales para la salud en general.
- Contiene carbohidratos totales: 71 g.
- Fibra: 6,5 g.
- Índice glucémico: 65 (Carga glucémica 9,2).
- Contiene hierro: 2 mg.
- Contiene zinc: 1,5 mg.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.18 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.09 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0.11 mg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 0 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 3 mg
- Calcio
- 20 mg
- Hierro
- 2 mg
- Potasio
- 170 mg
- Magnesio
- 25 mg
- Fósforo
- 125 mg
- Zinc
- 1.5 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Trazas
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- Alto
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 332 kcal |
| Carbohidratosmacro | 71 g |
| Proteínamacro | 7 g |
| Aguamicro | 14 g |
| Fibra Dietéticamacro | 6.5 g |
| Grasa Dietéticamacro | 1 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.09 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0.11 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 3 mg |
| Calciomineral | 20 mg |
| Potasiomineral | 170 mg |
| Hierromineral | 2 mg |
| Magnesiomineral | 25 mg |
| Fósforomineral | 125 mg |
| Zincmineral | 1.5 mg |
¿La harina de centeno (tipo 815) es apta para keto?
La harina de centeno tipo 815 no es adecuada para una dieta cetogénica debido a su alto contenido de carbohidratos (71 g por cada 100 g). Esto excede la carga glucémica (9,2) diaria recomendada de carbohidratos para mantener cetosis, por lo que no se recomienda para una dieta keto estricta.
Carga glucémica e índice glucémico de la harina de centeno (tipo 815)
El índice glucémico de la harina de centeno (tipo 815) es 65 (Carga glucémica 9,2), lo que puede causar aumentos moderados en los niveles de azúcar en sangre. Este valor es moderado, lo que sugiere que debería consumirse con precaución por personas que monitorean sus niveles de glucosa.