Guisantes (verdes)

Los guisantes verdes son una excelente fuente de nutrientes en una dieta baja en carbohidratos, aportando buenas cantidades de fibra (4,3 g por 100 g) y proteínas vegetales (7 g por 100 g). El índice glucémico es 35 (Carga glucémica 6,3), lo que los hace ideales para quienes buscan mantener niveles de azúcar estables.

• Índice glucémico: 35.
• Carbohidratos totales: 12g.
• Fibra: 4,3g.

¿Los guisantes (verdes) son keto?

Los guisantes verdes tienen un índice glucémico relativamente bajo (35), pero el contenido de carbohidratos es 12 g por porción (150 g), lo que puede ser alto para una dieta cetogénica estricta. Deben ser consumidos con moderación para mantener el estado de cetosis.

Carga glucémica e índice glucémico de guisantes (verdes)

El índice glucémico de los guisantes (verdes) es 35 (Carga glucémica 6,3), lo que los clasifica como un alimento de bajo impacto en los niveles de azúcar en sangre. Este valor indica que son adecuados para dietas bajas en carbohidratos, ya que pueden ser consumidos con moderación en estrategias dietéticas que requieren monitoreo de la glucosa.