Gelatina

La gelatina es conocida por su contenido casi nulo de carbohidratos (0 g por cada 100 g), lo que la hace muy adecuada para una dieta baja en carbohidratos. Además, el contenido de magnesio es 10 mg y el de zinc es 0,2 mg por cada 100 g.

• Contiene 0 carbohidratos totales, lo que la hace ideal para dietas bajas en carbohidratos.
• Contiene magnesio: 10 mg.
• Contiene zinc: 0,2 mg.
• Contiene calcio: 10 mg.
• Contiene hierro: 0,1 mg.

¿La gelatina es keto?

Sí, la gelatina es adecuada para la dieta cetogénica debido a que su contenido de carbohidratos es 0 g por 100 g. Esto significa que no afectará sus cetonas, lo cual es crucial para mantener el estado de cetosis. Sin embargo, debe asegurarse de que no contenga azúcares añadidos al elegir una marca.

Carga glucémica e índice glucémico de gelatina

La gelatina no tiene un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre porque el contenido de carbohidratos es 0 g por 100 g. El índice glucémico de la gelatina es muy bajo, lo que la convierte en una excelente opción para quienes vigilan su nivel glucémico.