Galleta de specula

La galleta de specula es un dulce sabroso que aporta una alta cantidad de carbohidratos (58 g por 100 g) y moderada de fibra (2,4 g por 100 g), haciendo de esta una opción problemática para dietas bajas en carbohidratos. Sin embargo, ofrece un aporte decente de hierro (1,1 mg por 100 g) y fósforo (135 mg por 100 g).

• Contenido de carbohidratos: 58 gramos por porción
• Contenido de fibra: 2,4 gramos
• Índice glucémico (IG): 55 (Carga glucémica 16)
• Contiene hierro: 1,1 mg.

¿Es la galleta de specula (cocida) keto?

La galleta de specula no es keto-amigable debido a su alto contenido de carbohidratos, que es 58 g por cada 100 g por porción. Esto excede ampliamente el límite diario recomendado de carbohidratos para quienes siguen una dieta cetogénica estricta.

Carga glucémica e índice glucémico de galleta de specula

La Galleta de specula tiene un índice glucémico de 55 (Carga glucémica 16), lo que indica que es menos probable que cause un gran aumento en el azúcar en la sangre en comparación con otros productos de panadería. Sin embargo, este valor aún sugiere precaución en el consumo, especialmente para quienes controlan sus niveles de azúcar.