Fideos de papa

Los fideos de papa son una opción alimentaria popular, aunque el contenido de carbohidratos es 19 g por 100 g y puede ser desafiante en una dieta baja en carbohidratos. La cantidad de fibra es 1,3 g por 100 g, pero el índice glucémico es alto (90), lo que puede afectar los niveles de azúcar en sangre.

• Nivel de sodio: 90 mg
• Carbohidratos totales: 19 g.
• Índice glucémico: 90 (Carga glucémica 34,2).
• Fibra: 1,3 g.
• Nivel de grasa: bajo.

¿Los fideos de papa son keto?

Los fideos de papa no son adecuados para una dieta cetogénica ya que el contenido de carbohidratos es 19 g por 100 g. Una dieta keto requiere mantener los carbohidratos al mínimo, generalmente por debajo de 20 a 50 gramos por día, y con 19 gramos de carbohidratos por porción, estos fideos no encajan en ese perfil.

Carga glucémica e índice glucémico de los fideos de papa

El índice glucémico de los fideos de papa es 90 (Carga glucémica 34,2), lo que puede tener un impacto considerable en los niveles de azúcar en la sangre. Esto significa que provocan un aumento rápido en el azúcar en sangre, lo que puede no ser ideal para personas que gestionan su glucosa o que buscan disminuir el impacto glucémico de su dieta.