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Espelta

Espelta

Verificación de carbohidratos

Carbohidratos
60g
Carbohidratos
Fibra
10g
Fibra
Carbohidratos netos
50g
Carbohidratos netos
Carbohidratos por porción
12g
Carbohidratos por porción
Índice glucémico
40
Índice glucémico
Carga glucémica
4.8
Carga glucémica

Leyenda

Bajo impacto
Impacto moderado
Impacto alto

Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.

Verificación de la dieta

Low Carb (Bajo en carbohidratos)
No
Keto
No
Carnívoro
No
Paleo
No
Slow Carb
Sí
Vegano
Sí
Vegetariano
Sí
Bajo en FODMAP
No

Verificación de pH

Espelta
Ligeramente ácido

Distribución de nutrientes por 100g

Espelta

  • Agua
    10,0g
  • Fibra
    10,0g
  • Carbohidratos
    60,0g
  • Grasas
    2,0g
  • Proteína
    17,0g

Análisis avanzado de nutrientes

Histamina
No presente
Purina
No presente
Tyramina
No presente
FODMAP
Moderado
Oxalato
Bajo
Goitrogénico
No presente
Sulfato
No presente
Nitrato
No presente
Antioxidantes
Bajo

Leyenda

No presente
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto

Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.

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La espelta es una fuente complementaria de carbohidratos (60 g por 100 g) y fibra (10 g por 100 g) con un perfil de micronutrientes impresionante, incluyendo niveles extremadamente altos de hierro (4,4 mg por 100 g) y fósforo (420 mg por 100 g). Este grano completo es ideal para agregar variedad a dietas bajas en carbohidratos.

  • Contiene carbohidratos totales: 60g.
  • Fibra: 10g.
  • Contiene hierro: 4,4mg.
  • Contiene magnesio: 135mg.
  • Contiene zinc: 3,7mg.
  • Contiene fósforo: 420mg.

¿La espelta es keto?

Aunque la espelta es muy nutritiva, no es adecuada para una dieta keto ya que el contenido de carbohidratos es 60 g por 100 g, lo que excede las restricciones de carbohidratos de esta dieta.

Carga glucémica e índice glucémico de la espelta

El índice glucémico de la espelta es 40 (Carga glucémica 4,8), lo que la convierte en un carbohidrato de menor carga glucémica en comparación con otros granos, lo cual es beneficioso para los niveles de azúcar en sangre.

Verificación de minerales

Zinc
3.7
7% CDR

Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 20g.

Verificación de alérgenos

Fructosa
No presente
Lactosa
No presente
Gluten
Alto
Soja
No presente
Mariscos
No presente

Leyenda

No presente
Trazas
Bajo
Moderado
Alto

Información nutricional

NutrienteCantidad (100g)
Calorías341 kcal
ZincMineral3.7

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