Eneldo

El eneldo es una hierba nutritiva con un contenido de fibra de 5,3 g por 100 g y es una excelente fuente de varios nutrientes esenciales como el hierro (5,5 mg por 100 g) y el calcio (230 mg por 100 g). Es una opción maravillosa que añade sabor y valor nutricional a una dieta baja en carbohidratos.

• Contiene carbohidratos totales: 8 gramos.
• Proporciona fibra: 5,3 gramos.
• Contiene hierro: 5,5mg.
• Contiene calcio: 230mg.
• Contiene sodio: 25mg.

¿El eneldo es keto?

Sí, el eneldo es compatible con la dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos netos es 8 g por cada 100 g, teniendo en cuenta que el contenido de fibra es 5,3 g por cada 100 g, lo que lo hace adecuado para ser incorporado en platos cetogénicos.

Carga glucémica e índice glucémico del eneldo

El eneldo presenta un índice glucémico bajo (índice glucémico 15, carga glucémica 0,1) sobre los niveles de azúcar en sangre. El contenido de fibra es 5,3 g por cada 100 g, lo que lo hace seguro para personas que buscan mantener niveles estables de glucosa.