Copos de trigo

Los copos de trigo son excepcionalmente ricos en hierro (3,2 mg) y otros minerales esenciales como el calcio (35 mg) y el magnesio (100 mg). El contenido de carbohidratos es 60 g por 100 g, lo que implica que no son la mejor opción para dietas bajas en carbohidratos, aunque proporcionan una amplia fuente de fibra dietética (13 g por 100 g).

• Contiene calcio: 35 mg.
• Contiene hierro: 3,2 mg.
• Fibra: 13 g.
• Contiene carbohidratos totales: 60 g.

¿Son los copos de trigo aptos para keto?

Los copos de trigo no son compatibles con una dieta cetogénica debido a su contenido de carbohidratos que es 60 g por 100 g. A pesar de sus beneficios en minerales como el hierro (3,2 mg) y el calcio (35 mg), su contenido de carbohidratos excede los límites para la dieta keto promedio, haciéndolos no aptos.

Carga glucémica e índice glucémico de copos de trigo

El índice glucémico de los copos de trigo es 45 (carga glucémica 2,7), lo que indica que son menos propensos a causar un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Este valor sugiere que deben consumirse en porciones controladas para quienes necesitan regular estrictamente su índice glucémico.