Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son ricas en fibra (4,4 g por 100 g) y bajas en calorías (45 kcal por cada 100 g), recomendadas para dietas que buscan la pérdida de peso. Son también una buena fuente de vitaminas y minerales (vitamina C 110 mg, hierro 0,9 mg, calcio 35 mg, potasio 470 mg) esenciales para el mantenimiento de la salud general.

• Ricas en fibra: 4,4 g.
• Bajas en calorías: 45 kcal.
• Contiene sodio: 10 mg.
• Contiene hierro: 0,9 mg.
• Contiene magnesio: 20 mg.

¿Son las coles de Bruselas (cocidas) keto?

Sí, las coles de Bruselas pueden ser parte de la dieta keto, ya que el contenido de carbohidratos netos es 4 g por cada 100 g, debido a su alto contenido de fibra (4,4 g por cada 100 g). Son versátiles y pueden ser usadas en diversas preparaciones keto-friendly.

Carga glucémica e índice glucémico de coles de Bruselas

El índice glucémico de las coles de Bruselas es 15 (Carga glucémica 0,9), lo que indica una carga glucémica mínima en los niveles de azúcar en sangre, haciéndolas adecuadas para dietas de control glucémico y dietas bajas en carbohidratos.