Col de Saboya

La col de Saboya es una verdura nutritiva rica en fibra (2,5 g por 100 g) y baja en calorías (30 kcal por 100 g). El contenido de carbohidratos es 2 g por 100 g, lo que la hace perfecta para dietas bajas en carbohidratos, mientras proporciona una buena cantidad de nutrientes esenciales.

• 2g de carbohidratos totales.
• Fibra: 2,5g.
• Baja en calorías y sodio.
• Contiene calcio: 65 mg.
• Contiene fósforo: 55 mg.

¿La col de Saboya (cocida) es apta para keto?

Sí, la col de Saboya es excelente para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 2 g por cada 100 g, lo que la convierte en una opción ideal para mantener los niveles de carbohidratos netos bajos. Además, es rica en fibra (2,5 g por cada 100 g), favoreciendo la ceto-adaptación.

Carga glucémica e índice glucémico de la col de Saboya

El índice glucémico de la col de Saboya es 15 (Carga glucémica 0,5), lo que indica que tiene una carga glucémica baja en el azúcar en sangre, haciéndola ideal para quienes necesitan controlar sus niveles de glucosa. Este valor asegura que pueda ser incluida en comidas sin riesgos significativos para el control del azúcar en sangre.