Col blanca

La col blanca es un vegetal bajo en carbohidratos (4 g por 100 g) que es ideal para una dieta reducida en carbohidratos. El índice glucémico es 15, lo que la convierte en una excelente adición para quienes buscan mantener niveles de azúcar en sangre estables.

• Bajo índice glucémico: 15,
• Contiene carbohidratos totales: 4g.
• Fibra: 2,9g.

¿La col blanca (cocida) es apta para keto?

La col blanca es adecuada para una dieta cetogénica debido a que el contenido de carbohidratos es 4 g por cada 100 g netos después de restar la fibra (2,9 g por cada 100 g). El índice glucémico de la col blanca es bajo (15), lo que ayuda a minimizar el impacto en los niveles de glucosa en sangre, siendo óptimo para quienes mantienen una dieta keto.

Carga glucémica e índice glucémico de la col blanca

La col blanca tiene un bajo índice glucémico de 15 (Carga glucémica 0,9), lo que significa que no causa picos significativos en los niveles de azúcar en sangre. Esto la convierte en una excelente elección para el control de la glucosa.