Chucrut

Chucrut es una opción alimenticia baja en calorías y carbohidratos, ideal para dietas cetogénicas y bajas en azúcar. Su contenido de fibra favorece la digestión y aporta minerales esenciales como calcio (50 mg) y hierro (0,6 mg).

• Calorías mínimas: Perfectas para una dieta baja en calorías.
• Bajo en carbohidratos: Solo 1 g por porción.
• Rico en fibra: Ayuda a la digestión.
• Contiene sodio: 355 mg.
• Contiene calcio: 50 mg.
• Contiene hierro: 0,6 mg.

¿Es chucrut (fermentado) keto?

Sí, chucrut es apto para la dieta keto debido a que el contenido de carbohidratos es 1 g por 100 g y el contenido de fibra es 2,1 g por 100 g. Este alimento es una gran adición para quienes buscan alimentos fermentados que contribuyan con bacterias probióticas, ayudando a mantener el sistema digestivo saludable.

Carga glucémica e índice glucémico del chucrut

Chucrut tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. El índice glucémico de Chucrut es 15 (Carga glucémica 0,3) y su contenido glucémico es sumamente bajo, lo que lo convierte en una excelente elección para quienes buscan mantener el control glucémico en dietas bajas en carbohidratos.