Chocolate negro (50% cacao)

El chocolate negro (50% cacao) es una opción deliciosa que destaca por su alto contenido en minerales como el hierro (16 mg) y el magnesio (195 mg). El contenido de carbohidratos es 46 g por 100 g, y la fibra (9,5 g por 100 g) ayuda a reducir la carga glucémica neta (2,3), haciéndolo moderadamente adecuado para dietas bajas en carbohidratos.

• Contiene 46g de carbohidratos totales, con 9,5g de fibra por porción.
• Alto en minerales esenciales: hierro - 16mg, magnesio - 195mg y fósforo - 265mg.
• Contiene sodio: 105mg.

¿El chocolate negro (50% cacao) es apto para keto?

El chocolate negro (50% cacao) puede considerarse dentro de una dieta cetogénica, siempre que se consuma con moderación. El contenido de carbohidratos totales es 46 g por 100 g, pero la presencia de fibra es 9,5 g por 100 g, ayudando a compensar este efecto y reduciendo los carbohidratos netos. Es importante controlar las porciones y su consumo dentro de los límites diarios de carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos.

Carga glucémica e índice glucémico del chocolate negro (50% cacao)

El índice glucémico del chocolate negro (50% cacao) es 25 (Carga glucémica 2,3), lo que significa que causa un aumento moderado en los niveles de azúcar en sangre. Este valor indica que debe ser consumido con moderación para prevenir picos significativos de azúcar en sangre en una dieta baja en carbohidratos.