Cebollino

El cebollino es un nutriente denso y balanceado, ideal para dietas bajas en carbohidratos gracias a su alto contenido en minerales valiosos como el calcio (130 mg), el potasio (435 mg) y el magnesio (45 mg). Los carbohidratos totales son 2 g por 100 g y el contenido en fibra es 6,3 g por 100 g, haciéndolo perfecto para controlar la ingesta de carbohidratos.

• Contiene 2 gramos de carbohidratos totales por cada 100 gramos.
• Alto contenido de calcio: 130 mg.
• Rico en potasio: 435 mg.
• Buena fuente de magnesio: 45 mg.
• Alto en fibra: 6,3 gramos.

¿Es cebollino (fresco) keto?

Sí, el cebollino es una excelente opción para una dieta cetogénica ya que el contenido de carbohidratos es 2 g por cada 100 g y el contenido de fibra es 6,3 g por cada 100 g, lo que ayuda a mantener la saciedad y equilibrio mineral sin sacrificar la cetosis.

Carga glucémica e índice glucémico del cebollino

El cebollino tiene un contenido total de carbohidratos de 2 g por cada 100 g y es alto en fibra (6,3 g por cada 100 g), lo que genera un impacto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre. Esto lo convierte en un alimento seguro para quienes monitorean su glucemia, ya que su índice glucémico es generalmente bajo (15).