Cebada (harina integral)
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 64gCarbohidratos
- Fibra
- 9.8gFibra
- Carbohidratos netos
- 54.2gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 12.8gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 70Índice glucémico
- Carga glucémica
- 9Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- No
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Cebada (harina integral)
- Nutrienteg
- Agua12.0g
- Fibra9.8g
- Carbohidratos64.0g
- Grasas2.0g
- Proteína10.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Bajo
- Purina
- Bajo
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Moderado
- Oxalato
- Moderado
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- Moderado
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
La harina integral de cebada es densa en nutrientes, especialmente alta en hierro (2,8 mg por cada 100 g) y zinc (2,8 mg por cada 100 g), lo que la hace beneficiosa para la salud ósea y la función inmunológica. El contenido de carbohidratos es 64 g por cada 100 g, pero su fibra es considerable (9,8 g por cada 100 g) y ayuda a mejorar la digestión.
- Gran fuente de fibra: 9,8 g.
- Alto contenido de hierro: 2,8 mg.
- Contiene zinc: 2,8 mg.
- Fósforo: 340 mg.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0.43 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0.18 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0.56 mg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 1 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 50 mg
- Calcio
- 40 mg
- Hierro
- 2.8 mg
- Potasio
- 445 mg
- Magnesio
- 115 mg
- Fósforo
- 340 mg
- Zinc
- 2.8 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Trazas
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- Alto
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 335 kcal |
| Carbohidratosmacro | 64 g |
| Proteínamacro | 10 g |
| Aguamicro | 12 g |
| Fibra Dietéticamacro | 9.8 g |
| Grasa Dietéticamacro | 2 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0.18 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 1 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0.56 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0.43 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 50 mg |
| Calciomineral | 40 mg |
| Potasiomineral | 445 mg |
| Hierromineral | 2.8 mg |
| Magnesiomineral | 115 mg |
| Fósforomineral | 340 mg |
| Zincmineral | 2.8 mg |
¿La cebada (harina integral) es keto?
La cebada (harina integral) no es adecuada para una dieta cetogénica debido a su alto contenido en carbohidratos (64 g por 100 g). La cantidad elevada de carbohidratos sobrepasa lo recomendado en una dieta keto, por lo cual es preferible evitar este alimento si se busca mantenerse en cetosis.
Carga glucémica e índice glucémico de la cebada (harina integral)
El índice glucémico de la cebada integral es 70 (Carga glucémica 9), lo que puede tener una carga glucémica significativa en los niveles de azúcar en sangre. Se recomienda precaución al consumirla para evitar picos de glucosa, especialmente en personas con diabetes o con control estricto de carbohidratos.