Brotes de bambú

Los brotes de bambú son un alimento bajo en calorías y ricos en fibra (1,7 g por 100 g), lo que los hace ideales para una dieta baja en carbohidratos ya que contienen 1 g de carbohidratos por 100 g. El contenido de potasio es 470 mg por 100 g, lo que contribuye a una buena salud cardiovascular.

• Bajo en calorías y carbohidratos totales.
• Alto contenido de fibra: 1,7 g.
• Aporte moderado de potasio: 470 mg.
• Contiene calcio: 15 mg.
• Contiene hierro: 0,7 mg.

¿Son los brotes de bambú (cocidos) keto?

Sí, los brotes de bambú son aptos para una dieta keto debido a su bajo contenido de carbohidratos (1 g por 100 g) y alto contenido de fibra (1,7 g por 100 g). Estos brotes proporcionan saciedad sin aumentar significativamente el consumo de carbohidratos, lo que es crucial para mantener la cetosis.

Carga glucémica e índice glucémico de los brotes de bambú

Los brotes de bambú tienen un índice glucémico de 15 (Carga glucémica 0,1), lo que indica un impacto bajo en los niveles de glucosa en sangre. Debido a su contenido glucémico bajo, son una excelente opción para quienes buscan controlar sus niveles de azúcar.