Bouillabaisse

Bouillabaisse es una sopa de pescado tradicional francesa que es baja en carbohidratos (1 g por 100 g) y rica en sabor umami gracias a su base de mariscos. Este plato es ideal para dieta baja en carbohidratos debido a su contenido nutricional equilibrado de proteínas (9 g por 100 g) y baja cantidad de carbohidratos.

• Bajo en carbohidratos: 1g total
• Alto en proteína: Ideal para mantener masa muscular en dietas bajas en carbohidratos
• Contiene fósforo: 125mg.
• Contiene sodio: 215mg.
• Contiene magnesio: 20mg.
• Contiene potasio: 200mg.
• Contiene zinc: 0,3mg.

¿Bouillabaisse es keto?

Bouillabaisse es adecuada para una dieta cetogénica, ya que el contenido de carbohidratos es 1 g por cada 100 g, lo que permite mantener el estado de cetosis. Este plato de mariscos es una excelente opción debido a su bajo contenido de carbohidratos y el aporte proteico es 9 g por cada 100 g, esenciales para mantener un equilibrio nutricional.

Carga glucémica e índice glucémico de bouillabaisse

El impacto glucémico de la bouillabaisse es mínimo, dado que el contenido de carbohidratos es 1 g por cada 100 g. Aunque el índice glucémico no está especificado, la baja carga glicémica la hace ideal para controlar los niveles de azúcar en sangre, especialmente en dietas bajas en carbohidratos.