Berenjena
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 3gCarbohidratos
- Fibra
- 2.8gFibra
- Carbohidratos netos
- 0gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 4gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 20Índice glucémico
- Carga glucémica
- 0.9Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- Sí
- Keto
- Sí
- Carnívoro
- No
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- Sí
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Berenjena
- Agua93,0g
- Fibra2,8g
- Carbohidratos3,0g
- Grasas0,0g
- Proteína1,0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- Alto
- Purina
- Bajo
- Tyramina
- Bajo
- FODMAP
- Alto
- Oxalato
- Moderado
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- Bajo
- Nitrato
- Bajo
- Antioxidantes
- Alto
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
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Compara nutrientes • 10 preguntas rapidas
La berenjena es un vegetal con un sabor único que se adapta bien a diversas recetas. El contenido de carbohidratos es 3 g por cada 100 g, lo que la convierte en una opción excelente para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Además, es una buena fuente de fibra (2,8 g por cada 100 g).
- Contiene carbohidratos totales: 3g.
- Fibra: 2.8g.
- Contiene sodio: 4mg.
- Contiene potasio: 200mg.
- Contiene calcio: 10mg.
¿La berenjena es apta para keto?
Sí, la berenjena es adecuada para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 3 g por cada 100 g y el contenido de fibra es 2,8 g por cada 100 g, lo que facilita su integración en platos cetogénicos mientras se lleva el control sobre los carbohidratos netos.
Carga glucémica e índice glucémico de la berenjena
El índice glucémico de la berenjena es 20 (Carga glucémica 0,9), lo que indica que tiene una carga glucémica mínima en los niveles de azúcar en sangre comparado con otros alimentos más altos en carbohidratos.
Verificación de minerales
- Zinc
- 0.2
Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 150g.
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Bajo
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
- Solanáceas
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 23 kcal |
| ZincMineral | 0.2 |