Avellana

Las avellanas son una opción nutricional excelente alta en fibra (8,2 g por 100 g) y varios minerales esenciales como calcio (225 mg por 100 g), hierro (3,8 mg por 100 g), magnesio (155 mg por 100 g) y zinc (1,9 mg por 100 g), haciendo de ellas un alimento denso en nutrientes para dietas bajas en carbohidratos gracias a su contenido muy bajo de carbohidratos (6 g por 100 g).

• Carbohidratos totales: 6 g.
• Fibra: 8,2 g.
• Contiene calcio: 225 mg.
• Contiene hierro: 3,8 mg.
• Contiene magnesio: 155 mg.
• Contiene zinc: 1,9 mg.

¿Es la avellana (tostada) keto?

Las avellanas son altamente adecuadas para una dieta cetogénica debido a su bajo contenido de carbohidratos netos (aproximadamente 6 g por cada 100 g, con 8,2 g de fibra). Son ricas en grasas saludables y nutrientes esenciales, lo cual es beneficioso para quienes buscan mantener la cetosis mientras obtienen micronutrientes.

Carga glucémica e índice glucémico de la avellana

El índice glucémico de las avellanas es 15 (carga glucémica 0,2), lo que tiene un impacto favorable en los niveles de azúcar en sangre. Esta característica, junto a su baja carga glucémica, las hace ideales para personas que buscan mantener estables sus niveles de glucosa.