Almidón de trigo
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 86gCarbohidratos
- Fibra
- 1.2gFibra
- Carbohidratos netos
- 84.8gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 17.2gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 100Índice glucémico
- Carga glucémica
- 17.2Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- No
- Slow Carb
- No
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- Sí
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Almidón de trigo
- Nutrienteg
- Agua12.0g
- Fibra1.2g
- Carbohidratos86.0g
- Grasas0.0g
- Proteína0.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- No presente
- Purina
- No presente
- Tyramina
- No presente
- FODMAP
- No presente
- Oxalato
- No presente
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- No presente
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
El almidón de trigo es extremadamente alto en carbohidratos (86 g por cada 100 g), lo que lo hace menos adecuado para dietas bajas en carbohidratos. Aunque contiene pequeñas cantidades de minerales, la carga glucémica es 17,2, lo que limita su uso en una planificación nutricional enfocada en bajo contenido de carbohidratos.
- Índice glucémico: 100 (Carga glucémica 17,2)
- Carbohidratos totales: 86g.
- Fibra: 1,2g.
- Contiene sodio: 2 mg.
- Contiene potasio: 15 mg.
Verificación de vitaminas
- Vitamina A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina B 1 (Tiamina)
- 0 mg
- Vitamina B 2 (Riboflavina)
- 0 mg
- Vitamina B 6 (Piridoxina)
- 0 mg
- Beta-Caroteno (ß-Caroteno)
- 0 μg
Verificación de minerales
- Sodio
- 5 mg
- Calcio
- 0 mg
- Hierro
- 0 mg
- Potasio
- 15 mg
- Magnesio
- 4 mg
- Fósforo
- 20 mg
- Zinc
- 0.001 mg
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- No presente
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- Alto
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 349 kcal |
| Carbohidratosmacro | 86 g |
| Proteínamacro | 0.001 g |
| Aguamicro | 12 g |
| Fibra Dietéticamacro | 1.2 g |
| Grasa Dietéticamacro | 0.001 g |
| Vitamina A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 2 (Riboflavina)vitamin | 0 mg |
| Beta-Caroteno (ß-Caroteno)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 6 (Piridoxina)vitamin | 0 mg |
| Vitamina B 12 (Cobalamina)vitamin | 0 μg |
| Vitamina B 1 (Tiamina)vitamin | 0 mg |
| Vitamina Dvitamin | 0 μg |
| Vitamina Cvitamin | 0 mg |
| Sodiomineral | 5 mg |
| Calciomineral | 0 mg |
| Potasiomineral | 15 mg |
| Hierromineral | 0 mg |
| Magnesiomineral | 4 mg |
| Fósforomineral | 20 mg |
| Zincmineral | 0.001 mg |
¿Es almidón de trigo (cocido) keto?
El almidón de trigo definitivamente no es apto para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 86 g por cada 100 g, lo que supera cualquier límite permitido en una dieta keto, impidiendo mantener la cetosis.
Carga glucémica e índice glucémico del almidón de trigo
El índice glucémico del Almidón de trigo es 100 (Carga glucémica 17,2), lo que indica una carga glucémica muy elevada sobre la glucosa en sangre. Este valor señala una capacidad de provocar picos de azúcar significativos, especialmente en personas sensibles a variaciones glucémicas.