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Almidón de trigo

Almidón de trigo

Verificación de carbohidratos

Carbohidratos
86g
Carbohidratos
Fibra
1.2g
Fibra
Carbohidratos netos
84.8g
Carbohidratos netos
Carbohidratos por porción
17.2g
Carbohidratos por porción
Índice glucémico
100
Índice glucémico
Carga glucémica
17.2
Carga glucémica

Leyenda

Bajo impacto
Impacto moderado
Impacto alto

Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.

Verificación de la dieta

Low Carb (Bajo en carbohidratos)
No
Keto
No
Carnívoro
No
Paleo
No
Slow Carb
No
Vegano
Sí
Vegetariano
Sí
Bajo en FODMAP
Sí

Verificación de pH

Almidón de trigo
Ligeramente ácido

Distribución de nutrientes por 100g

Almidón de trigo

  • Agua
    12.0g
  • Fibra
    1.2g
  • Carbohidratos
    86.0g
  • Grasas
    0.0g
  • Proteína
    0.0g

Análisis avanzado de nutrientes

Histamina
No presente
Purina
No presente
Tyramina
No presente
FODMAP
No presente
Oxalato
No presente
Goitrogénico
No presente
Sulfato
No presente
Nitrato
No presente
Antioxidantes
No presente

Leyenda

No presente
Bajo
Moderado
Alto
Muy alto

Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.

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El almidón de trigo es extremadamente alto en carbohidratos (86 g por cada 100 g), lo que lo hace menos adecuado para dietas bajas en carbohidratos. Aunque contiene pequeñas cantidades de minerales, la carga glucémica es 17,2, lo que limita su uso en una planificación nutricional enfocada en bajo contenido de carbohidratos.

  • Índice glucémico: 100 (Carga glucémica 17,2)
  • Carbohidratos totales: 86g.
  • Fibra: 1,2g.
  • Contiene sodio: 2 mg.
  • Contiene potasio: 15 mg.

¿Es almidón de trigo (cocido) keto?

El almidón de trigo definitivamente no es apto para una dieta cetogénica. El contenido de carbohidratos es 86 g por cada 100 g, lo que supera cualquier límite permitido en una dieta keto, impidiendo mantener la cetosis.

Carga glucémica e índice glucémico del almidón de trigo

El índice glucémico del Almidón de trigo es 100 (Carga glucémica 17,2), lo que indica una carga glucémica muy elevada sobre la glucosa en sangre. Este valor señala una capacidad de provocar picos de azúcar significativos, especialmente en personas sensibles a variaciones glucémicas.

Verificación de minerales

Zinc
0.001
0% CDR

Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 20g.

Verificación de alérgenos

Fructosa
No presente
Lactosa
No presente
Gluten
Alto
Soja
No presente
Mariscos
No presente

Leyenda

No presente
Trazas
Bajo
Moderado
Alto

Información nutricional

NutrienteCantidad (100g)
Calorías349 kcal
ZincMineral0.001

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