Almidón de maíz
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 86gCarbohidratos
- Fibra
- 1gFibra
- Carbohidratos netos
- 85gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 17.2gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 85Índice glucémico
- Carga glucémica
- 14.6Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- Sí
- Slow Carb
- No
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Almidón de maíz
- Agua12.0g
- Fibra1.0g
- Carbohidratos86.0g
- Grasas0.0g
- Proteína0.0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- No presente
- Purina
- No presente
- Tyramina
- No presente
- FODMAP
- Muy alto
- Oxalato
- Moderado
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- No presente
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
Aprende mas
Ver todas las guiasEl almidón de maíz es un ingrediente comúnmente utilizado como espesante en la cocina, pero el contenido de carbohidratos es 86 g por cada 100 g y contiene 1 g de fibra, lo que lo hace poco adecuado para dietas bajas en carbohidratos.
- índice glucémico: 85 (Carga glucémica 14,6)
- Contiene carbohidratos totales: 86g.
- Fibra: 1g.
- Alto en carbohidratos.
¿El almidón de maíz es apto para keto?
El almidón de maíz no es apto para una dieta cetogénica principalmente debido a su altísimo contenido de carbohidratos. El contenido de carbohidratos es 86 g por cada 100 g, lo que lo hace prácticamente imposible de incorporar en una dieta keto sin violar las restricciones diarias de carbohidratos.
Carga glucémica e índice glucémico del contenido de almidón de maíz
El índice glucémico del almidón de maíz es 85 (Carga glucémica 14,6), lo que puede causar un incremento rápido en los niveles de azúcar en la sangre. Este valor indica un impacto significativo, haciéndolo inadecuado para quienes controlan estrictamente su ingesta de azúcar.
Verificación de minerales
- Zinc
- 0.4
Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 20g.
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- No presente
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 348 kcal |
| ZincMineral | 0.4 |