Acerola

La acerola es una fruta baja en carbohidratos (3 g por cada 100 g) y rica en vitamina C (1700 mg por cada 100 g), adecuada para dietas bajas en carbohidratos. El contenido de sodio es 3 mg por cada 100 g y las calorías son 19 kcal, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en diversas dietas.

• Bajo en carbohidratos: solo 3 g totales.
• Fibra: 1,6 g por porción.
• Contiene sodio: 3 mg.
• Contiene calorías: 19.
• Una excelente fuente de vitamina C: 1700 mg.

¿La acerola es keto?

La acerola puede ser consumida en una dieta cetogénica, dado su bajo contenido en carbohidratos netos (3 g por cada 100 g). Sin embargo, debe ser consumida con moderación debido a su contenido en azúcares naturales. Su alto contenido en vitamina C (1700 mg por cada 100 g) agrega beneficios nutricionales esenciales.

Carga glucémica e índice glucémico de la acerola

La acerola, con un índice glucémico de 20 (Carga glucémica 0,8), tiene una carga glucémica mínima sobre los niveles de glucosa en sangre. Este bajo índice glucémico y carga glucémica la hacen adecuada para mantener niveles estables de azúcar en la sangre.